Mới đây, trang The Worlds 50 Best, bên cạnh đưa ra top 50 nhà hàng tốt nhất châu Á thì còn quyết định công bố con số từ 51 - 100, chính thức tăng lên thành top 100 nhà hàng. Và cũng chính vì vậy mà chúng ta vinh dự đón nhận một cái tên duy nhất của Việt Nam lọt vào top danh sách 100 nhà hàng tốt nhất châu Á. Đó là nhà hàng nổi tiếng nằm ở Hà Nội: Tung Dining.
Bếp trưởng Hoàng Tùng - người có công lớn nhất trong việc tạo nên Tung dining
Tung dining là một nhà hàng nằm ở trung tâm Hà Nội, ngay gần Nhà Thờ. Nhà hàng này được xem như một cú hích sáng tạo giữa lòng Thủ đô Hà Nội với mô hình tasting menu.
Dù mới chỉ mở từ cuối năm 2018, đến nay là hơn 2 năm nhưng Tung dining đã trở thành một cái tên quen thuộc và rất nổi tiếng trong giới sành ăn. Các sản phẩm ở đây được đánh giá cao không chỉ về hương vị, hình thức mà còn cả về ý nghĩa, tính ẩm thực cao.
Một số sản phẩm của Tung dining:
Cùng nằm trong danh sách này còn có những cái tên khác như Sugalabo (Tokyo, Nhật Bản), Onjium (Seoul, Hàn Quốc), Quince (Bangkok, Thái Lan)...
