Gà hấp kiểu Quảng Châu

Chủ Nhật, 05/09/2021 08:16
Văn hóa Trung Hoa vốn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Hơn nữa, ẩm thực Trung Hoa sử dụng các nguyên liệu, gia vị quen thuộc. Dưới đây là công thức đơn giản cho bữa ăn gia đình thêm phần đa dạng.

Mon ngon Trung Hoa de lam tai nha anh 4

Ảnh: The Spruce Eats.

Nguyên liệu:

- 500 g gà

- 4-6 nấm hương khô

- Nước tương, rượu trắng, đường

- Dầu mè

- 20 g bột bắp

- Gừng, hành lá

Chế biến:

- Ngâm nấm trong nước ấm trong 20 phút hoặc đến khi mềm, bỏ phần gốc và cắt thành từng lát mỏng.

- Cắt gà thành những miếng vừa ăn. Trộn đều với tiêu, muối, đường, nước tương, rượu trắng, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước ngâm nấm, 20 g bột bắp.

- Đặt gà, nấm, gừng, hành lá lên một chiếc đĩa và bắt đầu hấp cách thủy 15-20 phút.

- Thưởng thức chung với cơm.

Theo Zing

Tin khác