 |
| Ẩm thực Việt ngày càng khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới |
Vào ngày 8/6, tạp chí Time Out công bố bảng xếp hạng "20 thành phố có nền ẩm thực ngon nhất thế giới năm 2026" dựa trên khảo sát hơn 24.000 người dân tại 150 thành phố trên thế giới kết hợp với đánh giá của các chuyên gia và biên tập viên ẩm thực quốc tế. Trong đó, mỗi quốc gia chỉ có một đại diện được lựa chọn vào danh sách cuối cùng. Các tiêu chí quan tầm là về chất lượng ẩm thực, mức độ hợp lý của chi phí ăn uống và văn hóa ẩm thực địa phương.
Với vị trí thứ 6, TP. HCM là đại diện duy nhất của Việt Nam góp mặt trong top 20, đứng sau các thành phố gồm Lima (Peru), Bangkok (Thái Lan), Mexico City (Mexico), London (Anh), Barcelona (Tây Ban Nha) và vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng khác trên thế giới.
Theo Time Out, nền ẩm thực cao cấp tại TP. HCM đang có bước chuyển mình rõ rệt, khi không chì là một điểm đến “đang nổi lên” mà đã thực sự khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới. Sự kết hợp giữa các quán ăn lâu đời, văn hóa cà phê sôi động và làn sóng nhà hàng cao cấp đang phát triển mạnh được tạp chí của Vương quốc Anh xem là yếu tố then chốt giúp TP. HCM ghi điểm.
Trong bảng xếp hạng năm nay, TP. HCM nhận được 70% điểm đánh giá tích cực từ hội đồng chuyên gia Time Out. Khảo sát cũng ghi nhận 75% người dân địa phương đánh giá trải nghiệm ăn uống tại thành phố ở mức "tốt" hoặc "xuất sắc". Nhìn chung, ẩm thực đường phố tiếp tục là thế mạnh nổi bật nhất với sự đồng thuận của 63% người tham gia khảo sát, trong khi hệ thống quán cà phê và văn hóa cà phê đứng kế tiếp ở tỷ lệ 61%.
Giải thưởng uy tín từ Time Out cho thấy sức hấp dẫn của ẩm thực của Việt Nam nói chung cũng như thể hiện sự phát triển của hệ sinh thái ẩm thực và sức cạnh tranh của du lịch Việt Nam trên thị trường quốc tế.
