Tối ngày 26-3, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2026 với chủ đề "Kết nối tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam" do Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức chính thức khai mạc tại Khu Du lịch Văn Thánh (48/10 Điện Biên Phủ, phường Thạnh Mỹ Tây, TPHCM).
Lễ hội thu hút 50 đơn vị khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao và các tỉnh, thành liên kết phát triển du lịch với TP.HCM tham gia. Điểm mới của lễ hội năm nay là lần đầu có sự góp mặt của đại diện Tổng Lãnh sự quán Hà Lan, Thái Lan cùng một số thương hiệu ẩm thực quốc tế. Điều này góp phần mở rộng không gian giao lưu văn hóa ẩm thực giữa Việt Nam và thế giới.
 |
| Lễ hội kỷ niệm 51 năm thành lập Saigontourist Group, tiếp tục khẳng định vị thế thương hiệu lễ hội ẩm thực tầm quốc tế. |
Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa - Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng Ban Chỉ đạo lễ hội cho biết sự kiện là nơi giới thiệu món ăn, kết nối di sản và lan tỏa bản sắc văn hóa vùng miền, góp phần quảng bá văn hóa Việt Nam ra thế giới và xây dựng thương hiệu du lịch đặc trưng cho TPHCM.
Theo bà Hoa, quy mô và tính quốc tế của lễ hội tiếp tục được nâng lên, hướng đến xây dựng một sản phẩm văn hóa - du lịch đặc trưng của TP.HCM.
 |
 |
 |
| thực khách có thể thưởng thức tinh hoa ẩm thực ba miền |
Không gian lễ hội thiết kế theo dòng chảy văn hóa 3 miền với các khu chuyên đề: Ẩm thực Tây Bắc, miền Trung, biển Việt Nam, ẩm thực hoàng gia, miền Nam, làng bánh dân gian, trà Việt, ẩm thực chay và “Ẩm thực không biên giới”. Bên cạnh ẩm thực, khách tham quan có thể tận mắt xem các hoạt động biểu diễn nghệ thuật truyền thống, trò chơi dân gian và làng nghề thủ công truyền thống Việt Nam, bao gồm múa Chăm, hát bài chòi, dân ca Huế, hò đối đáp, tân cổ giao duyên, đờn ca tài tử, biểu diễn cồng chiêng Tây Nguyên, múa xòe, xiếc ảo thuật đường phố và nhạc trẻ đương đại. Khách còn có dịp tận mắt xem nghệ nhân trổ tài và học làm các loại bánh dân gian, đan nón, làm gốm, bánh phục linh, sữa đậu nành, gói bánh tét truyền thống…
Song song đó là cuộc bình chọn Top 10 gian hàng được yêu thích nhất và hai chuyên đề ẩm thực gồm “Tinh hoa ẩm thực Việt vươn tầm thế giới” (ngày 27/3) và “Du lịch xanh - Ẩm thực miền sông nước” (ngày 28/3), quy tụ nhiều đầu bếp, chuyên gia và nghệ nhân trong và ngoài nước.
Sự kiện mở cửa phục vụ công chúng từ 15 giờ đến 22 giờ mỗi ngày, kéo dài liên tục trong 4 ngày, từ 26 - 29.3.2026.
