 |
| Phở Thìn Bờ Hồ là món ăn có nước dùng trong, vị thanh. Ảnh: Thanh Hải |
Phở
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, phở luôn là cái tên đầu tiên được nhiều du khách nhắc tới. Không chỉ là một món ăn quen thuộc, phở còn được xem là biểu tượng cho sự tinh tế của văn hóa ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế.
Du khách trong và ngoài nước thường ấn tượng với bát phở Hà Nội bởi nước dùng trong, ngọt thanh từ xương bò hầm nhiều giờ, sợi phở mềm dai cùng phần thịt bò tươi ngon, đậm đà hương vị.
Bún chả
Bún chả là món ăn gắn bó với đời sống người Hà Nội. Trước kia, chả thường được nướng bằng que tre, song hiện nay kiểu nướng trên vỉ than hoa phổ biến hơn. Du khách có thể lựa chọn chả viên hoặc chả miếng tùy khẩu vị. Điểm nhấn của món ăn nằm ở bát nước chấm nóng hổi, thơm dịu, hài hòa giữa vị mặn, ngọt và chua nhẹ.
Ngoài những địa chỉ nổi tiếng như bún chả Hàng Mành hay bún chả que tre ngõ chợ Đồng Xuân, du khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở nhiều tuyến phố Hà Nội với mức giá từ 35.000 - 50.000 đồng/suất.
 |
| Một suất bún chả bao gồm một bát chả lẫn chan nước chấm, một đĩa bún và rau sống. Ảnh: Linh Boo |
Bún đậu mắm tôm
Nhắc tới những món ăn chơi đặc trưng của Hà Nội, bún đậu mắm tôm là cái tên không thể thiếu. Món ăn giản dị với đậu phụ rán vàng giòn, bún lá trắng mềm, rau thơm và mắm tôm pha đậm vị nhưng lại có sức hút riêng.
Để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, du khách nên lựa chọn các quán ăn sạch sẽ, có thương hiệu. Một suất bún đậu cơ bản hiện có giá khoảng 35.000 - 55.000 đồng.
Bún ốc
Bún ốc Hà Nội gây ấn tượng bởi màu sắc hấp dẫn của cà chua chưng đỏ au, những con ốc béo, chuối đậu vàng ruộm cùng nước dùng trong nhưng đậm vị.
Hương vị món ăn là sự hòa quyện giữa vị chua thanh của dấm bỗng, vị béo nhẹ của ốc và mùi thơm đặc trưng khó nhầm lẫn. Khi ăn, du khách có thể dùng kèm hoa chuối thái mỏng và rau sống để gia tăng thêm hương vị.
Xôi
Ẩm thực Hà Nội nổi tiếng với nhiều món xôi như xôi xéo, xôi đỗ đen, xôi lạc, xôi ngô, xôi chả, xôi gà hay bánh khúc. Dù là sáng sớm hay đêm muộn, mùa đông hay ngày hè, những gói xôi nóng hổi vẫn luôn là lựa chọn quen thuộc của nhiều người dân Thủ đô.
Bên cạnh các địa chỉ nổi tiếng, du khách còn có thể dễ dàng bắt gặp những xe xôi bán dọc các tuyến phố khu vực Cầu Giấy, Nghĩa Tân hay quanh các trường đại học ở Hà Nội.
Kem
Những địa chỉ như kem Tràng Tiền, Thủy Tạ, Hồ Tây từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của người dân và du khách khi đến Hà Nội.
Từ kem tươi đến kem ốc quế với nhiều hương vị khác nhau, mức giá dao động từ 6.000 - 45.000 đồng. Với nhiều du khách, trải nghiệm vừa đi bộ quanh Hồ Gươm vừa thưởng thức kem Tràng Tiền, Thủy Tạ hay ngồi ăn kem bên Hồ Tây lộng gió là một trải nghiệm thú vị ở Hà Nội.
.jpg)
