 |
| Món bánh xèo hải sản nổi tiếng ở Sông Cầu. Ảnh: Thanh Quỳnh |
Trong hành trình đi tìm những trải nghiệm mới mẻ, Sông Cầu - vùng đất từng thuộc tỉnh Phú Yên cũ nay là Đắk Lắk, đã trở thành điểm dừng chân đáng nhớ của tôi.
Mảnh đất này không chỉ có biển xanh, cát trắng, mà còn chất chứa những câu chuyện bình dị của con người miền biển và hương vị ẩm thực khó quên.
Ấn tượng đầu tiên khi đặt chân đến Sông Cầu là sự yên bình, trầm lắng. Không ồn ào, không xô bồ, nơi đây mang đến cảm giác thư thả, nguyên sơ, như một khoảng lặng hiếm hoi giữa nhịp sống hối hả.
 |
| Một góc Sông Cầu. Ảnh: Thanh Quỳnh |
Gió biển thổi lồng lộng mang theo vị mặn mòi, để tôi hiểu thế nào là “hơi thở” của đại dương. Trong từng bước đi, tôi như chạm vào nhịp sống chậm rãi nhưng đầy sức sống của miền biển này.
Người dân Sông Cầu để lại trong tôi nhiều thiện cảm ngay từ những lần hỏi thăm đường. Bằng chất giọng mộc mạc, ấm áp, họ hướng dẫn tận tình, niềm nở như tiếp đón một người thân trở về quê hương.
Chính sự thân thiện ấy khiến du khách có cảm giác an nhiên, gần gũi, như thể đã từng gắn bó lâu đời với mảnh đất này.
Đi dọc bờ biển, tôi say sưa ngắm nhìn màu xanh mênh mông trải dài đến tận chân trời, hòa cùng dải cát trắng mịn óng ánh dưới nắng. Tiếng sóng biển rì rào vỗ bờ như một bản nhạc không lời, khi êm dịu, khi dồn dập, tạo nên nhịp điệu riêng của biển cả.
Đặc biệt, cảnh những con tàu đánh cá trở về sau một đêm lênh đênh thật sự khiến tôi xúc động. Trên bãi, hương cá tươi, mùi nước mắm phảng phất trong gió, tất cả gợi mở một không gian sống động, mặn mòi, vừa chân thực vừa chan chứa cảm xúc.
 |
| Những chiếc tàu trở về sau khi vươn khơi. Ảnh: Thanh Quỳnh |
Sông Cầu không chỉ đẹp ở cảnh biển mà còn đọng lại trong ký ức bằng những món ăn đặc trưng. Trong số đó, món bánh xèo hải sản khiến tôi khó lòng quên được. Trên bếp than hồng, từng vá bột được đổ vào chảo, tiếng “xèo xèo” vang lên như một khúc nhạc báo hiệu sắp được ăn.
Chiếc bánh vàng ruộm, giòn tan, tỏa hương thơm lừng của gạo mới. Bên trong, tôm, mực, cá tươi rói vừa được ngư dân đánh bắt, hòa quyện tạo nên hương vị đại dương. Khi cuốn bánh cùng rau sống, chấm chút nước mắm pha chua ngọt, mọi giác quan như bừng tỉnh, để vị ngọt của hải sản, vị giòn của vỏ bánh tan chảy nơi đầu lưỡi.
Điều làm nên sự khác biệt của ẩm thực nơi đây không chỉ là nguyên liệu tươi ngon, mà còn ở bàn tay khéo léo cùng tấm lòng hiếu khách của người dân Sông Cầu. Ăn một chiếc bánh xèo, người ta thấy cả cái nắng gió, thấy cả tình cảm chân thành gửi gắm trong từng lớp bột, từng con tôm, lát mực.
Chuyến đi về vùng đất Sông Cầu đã để lại trong tôi dư âm dài lâu. Sông Cầu không chỉ là một điểm đến, mà là một nơi để nhớ. Nhớ hương vị bánh xèo hải sản giòn tan, nhớ tiếng sóng rì rào vỗ bờ, và nhớ cả nụ cười hiền hậu của những con người miền biển.
Chính sự giao hòa giữa thiên nhiên, ẩm thực và tình người đã tạo nên một Sông Cầu rất riêng, rất khó quên - một mảnh ghép đẹp đẽ trong ký ức của ai từng đặt chân đến.
