Đúng với cụm từ “dân dã”, đặc sản ở Hồ Tràm như tiết canh tôm hùm, lẩu cá đuối…đều được chế biến theo những cách đơn giản để giữ lại độ tươi ngon của nguyên liệu, trở thành lát cắt thú vị phản ánh đời sống trù phú của cư dân miền biển khi được đại dương ôm ấp và tận hưởng vựa hải sản khổng lồ mà thiên nhiên ban tặng.
Đầu tiên là gỏi cá mai rút xương dùng kèm thính gạo, hành tây, sả, gừng và hỗn hợp gia vị chua ngọt để át đi vị tanh của cá. Tất cả được trộn đều và cuốn ghém với rau thơm, bánh tráng, chấm với nước mắm ớt đậu phộng và mè rang. Tiết canh tôm hùm cũng có cách ăn tương tự khi dùng kèm với rau diếp cá, khế chua và bánh tráng. Nhưng điểm nổi bật của món ăn này chính màu tiết trắng đặc trưng thay vì màu đỏ như tiết canh vịt thông thường, cùng với đó là vị mằn mặn, ngòn ngọt, đậm đà tự nhiên mà không cần pha thêm gia vị nào khác.
 |
| Gỏi cá mai tuy dân dã nhưng cảm giác thanh mát của cá tươi đi kèm vị chua ngọt, mặn mà của nước chấm, hòa với mùi hương của mấy loại rau thơm, vấn vương nơi đầu lưỡi chính là lí do mà nhiều người vẫn ví von món ăn này “ngại lúc đầu nhưng nghiện lúc sau” |
Nếu ngại món ăn sống thì lẩu cá đuối với thịt cá săn mềm, béo nhưng dai giòn nhờ vào phần sụn chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Trước khi chấm miếng cá nóng hổi xuống bát nước mắm nguyên chất cay nồng mùi ớt tươi, đừng quên thêm vào bát chút măng rừng và chan nước dùng lên bún để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon khó cưỡng của món đặc sản nức tiếng một vùng.
Nói đến Hồ Tràm không thể không nhắc đến khu căn cứ núi Minh Đạm. Với chiều dài hơn 8km và độ cao 355, trên mực nước biển, núi Minh Đạm có địa hình hiểm trở với nhiều hang động và là địa điểm du lịch hấp dẫn với du khách ưa thích leo núi, trekking và ngắm nhìn khung cảnh biển trời từ trên cao.
 |
| Hấp dẫn không kém là trải nghiệm di chuyển bằng cáp treo có độ dài hơn 500m đến Hồ Mây mát mẻ, trong lành nằm ở độ cao 210m so với mực nước biển |
Đặc biệt không thể bỏ qua Bình Châu - rừng nguyên sinh ven biển duy nhất còn bảo tồn được tại Việt Nam và là lá phổi xanh của toàn khu vực, nơi lưu trú của những loài động thực vật quý hiếm trong sách đỏ. Khu bảo tồn được mở cửa một phần phục vụ cho nhu cầu tham quan của du khách, đặc biệt là khu vực tiếp giáp có suối nước nóng, nơi sở hữu nguồn khoáng nóng quanh năm với những làn khói mờ sương đầy mê hoặc.
Nếu từng mơ về những ngày nghỉ ngập nắng bên biển xanh ấm áp, tận hưởng không khí trong lành, vừa được hòa mình với thiên nhiên vừa được vui chơi hết mình bằng những hoạt động thư giãn hay giải trí hấp dẫn thì The Grand Ho Tram Strip chính là cái tên sáng giá. Không còn xa lạ gì với các tín đồ du lịch, khu phức hợp và giải trí tiêu chuẩn quốc tế này nổi danh với phong cách sang trọng, tiện ích hiện đại nhưng vẫn tối đa hóa không gian xanh trong lòng khu nghỉ dưỡng, khéo léo tôn vinh những gì tuyệt vời nhất mà mẹ thiên nhiên đã ưu ái cho Hồ Tràm.
 |
| Bức tranh đại dương xanh nhìn từ ban công của một trong những căn phòng hướng biển chính là điều tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới tại The Grand Ho Tram Strip |
Bắt đầu ngày mới bằng lớp học Yoga trong nhà hoặc dạo bước trên biển buổi sớm mai để cảm nhận những tia nắng đầu ngày, du khách sẽ có thêm năng lượng và sự hứng thú để trải nghiệm trọn vẹn chuỗi hoạt động vui chơi đa dạng trải rộng trên toàn khu nghỉ dưỡng. Lần lượt là các khu vui chơi trong nhà, ngoài trời đầy sôi động như Game Zone, Central Park, Parkland với các điểm đến đặc trưng như vườn mê cung hay bàn cờ vua khổng lồ cho đến những khoảnh khắc ngâm mình tại Pool Cabana và ngắm hoàng hôn buông xuống thật dịu dàng.
Sau khi thưởng thức xong bữa tối, du khách cũng đừng bỏ lỡ cơ hội “quẩy” hết mình tại Roxy Night Club. Đây là lúc để bạn khoác lên mình một bộ cánh hút mắt, thưởng thức những ly cocktail cay nồng trước khi thả mình vào thanh âm sôi động và những vũ điệu cháy bỏng của dàn DJ và vũ công điêu luyện.
 |
| Cũng đừng quên chăm sóc bản thân bằng những liệu trình thư giãn tại The Grand Spa hay Lotus Spa để phục hồi năng lượng một cách hiệu quả |
Chậm rãi cảm nhận vẻ đẹp thiên nhiên cùng các hoạt động vui chơi đa dạng ở Hồ Tràm, du khách sẽ nhận ra rằng đi du lịch không nên gắn liền với việc chạy đua cùng thời gian để hoàn thành danh sách các điểm phải đi, các món phải nếm. Bởi Hồ Tràm có “tất cả trong một” nên việc của bạn là hãy xê dịch thong thả theo đúng nhịp độ mà mình mong muốn! Những ngày thư giãn vui vẻ và ý nghĩa luôn ở trong tầm tay.
.jpg)
