Nhân dịp kỷ niệm 70 năm trị vì của Nữ hoàng Anh, 70 Đại sứ quán Anh trên toàn thế giới đã cùng sưu tầm những công thức món ăn được phục vụ trong các chuyến thăm của Hoàng gia Anh.
Bếp trưởng Đỗ Thị Hải Lý và cuốn sách nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng - Ảnh: Đại sứ quán Anh
Món Bún chả với công thức của Bếp trưởng Đỗ Thị Hải Lý tại Đại sứ quán Anh tại Hà Nội đã vinh dự được đưa vào cuốn sách nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng.
Chia sẻ về món ăn này, Đại sứ Anh tại Việt Nam, Gareth Ward đã viết trong cuốn sách: "Bún chả là niềm tự hào của ẩm thực Hà Nội. Không người dân địa phương hay khách du lịch nào có thể cưỡng lại mùi hương của chả nướng khi đi ngang qua những hàng ăn trên phố. Món ăn này sẽ ngon nhất khi được thưởng thức tại vỉa hè, và nhà riêng của tôi tại Hà Nội cũng thường xuyên phục vụ món bún chả khi có sự kiện để đem lại bầu không khí thoải mái cũng như hương vị ẩm thực đặc trưng của Hà Nội".
100% lợi nhuận từ việc bán sách sẽ được sử dụng để ủng hộ cho hai tổ chức từ thiện là Ủy thác Khối Thịnh vượng chung của Nữ hoàng và Quỹ Từ thiện của Thân vương xứ Wales.
Bạn đọc có thể mua cuốn sách tại: amzn.to/3b1JbCT
Bún chả Hà Nội được đưa vào cuốn sách dạy nấu ăn mừng Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh - Ảnh: Đại sứ quán Anh
Đại sứ quán Anh tại Hà Nội tối 31-5 vừa tổ chức kỷ niệm dịp sinh nhật lần thứ 96 của Nữ hoàng Elizabeth II - ngày được coi là Quốc khánh của Vương quốc Anh vào tối 31-5. Đây cũng là dịp để đánh dấu thời khắc lịch sử khi Nữ hoàng Elizabeth II trở thành Quân vương đầu tiên của Vương quốc Anh tổ chức Đại lễ Bạch kim, đánh dấu 70 năm phụng sự Vương quốc Anh và Khối Thịnh vượng chung.
Dịp lễ đặc biệt này cũng được đánh dấu bằng một loạt các sự kiện cộng đồng tại Anh từ ngày 2-6 đến ngày 5-6, như Lễ diễu hành của Quân đội Hoàng gia, Lễ tạ ơn sự trị vì của Nữ hoàng, hay buổi tiệc tại Cung điện Hoàng gia.
Một trong những sáng kiến để kỷ niệm Đại lễ Bạch kim là chiến dịch "Tán cây xanh của Nữ hoàng" nhằm trồng cây trên khắp thế giới, góp phần ứng phó với những tác động của biến đổi khí hậu. Nhằm hưởng ứng chiến dịch này, Đại sứ quán Anh đã phối hợp với Công ty Mainstream Renewable Power và chương trình Hạnh Phúc Xanh phát động sáng kiến gây quỹ nhằm chung tay trồng rừng ngập mặn trên 10 ha đất bãi bồi tại tỉnh Sóc Trăng.
