Ngoài nhân thịt nguội truyền thống, bánh mì TP.HCM còn mang nhiều hương vị hấp dẫn khác, trong đó phải kể đến nhân xíu mại. Gần đây, món ăn này hút giới trẻ Sài thành nhờ kết hợp với hương vị trứng muối béo thơm, đậm đà. Cắn miếng bánh mì vị mằn mặn đặc trưng hòa quyện trong mỡ hành, đồ chua, thịt bò nướng và tóp mỡ là trải nghiệm thực khách không nên bỏ lỡ.
Bánh mì bò nướng cô Lành chắc hẳn không là cái tên xa lạ với giới trẻ nhưng bánh mì xíu mại trứng muối thì chỉ mới xuất hiện trong menu quán cách đây không lâu. Món ăn đặc biệt này thường được dùng kèm nước mắm đậm đà. Công đoạn chế biến khá đơn giản, người bán phết lớp mỡ hành mỏng vào ruột bánh, tiếp đến là một ít đồ chua. Thịt bò nướng và xíu mại trứng muối là 2 nguyên liệu được cho vào sau cùng.
Địa chỉ: Đường Hồ Xuân Hương, quận Bình Thạnh.
Giá: 30.000-35.000 đồng/ổ.
Điểm: 7,8/10.
  |
  |
|
Ảnh: Mysteriousaigon, Saigonfoodys, Kawaii.food. |
Thực khách đánh giá:
Quan Mai Anh: "Mình đặt ổ thập cẩm giá là 35.000 đồng gồm bò nướng, xíu mại trứng muối và bì. Ngoài ra còn có dưa leo, ớt và đồ chua ăn kèm, nhìn ớt xắt vậy nhưng không cay lắm. Thịt bò bằm rồi nướng nên mềm, thơm sả, ướp khá đậm đà. Xíu mại trứng muối thì vị không thể chê được. Nói chung ổ bánh mì siêu chất lượng, nhân mập ú ù u. Bánh mì thì giòn rụm luôn".
Knhi Đinh: "Mình ăn nhiều loại xíu mại rồi, thấy viên ở đây cũng bình thường. Xíu mại ở đây chỉ là thịt nạc vo viên, không nêm nếm, vị hơi nhạt. Nước dùng của xíu mại thì ngọt và thanh. Thịt nướng sả thơm, vừa ăn. Bì khá bình thường, vị đại trà. Nước mắm pha vừa ăn, ngon. Bữa sáng như vậy khá xịn nhưng về vị thì mình đánh giá không quá xuất sắc".
Tiệm bánh mì nhỏ trên đường Ngô Tất Tố thu hút thực khách nhờ hình ảnh xe đẩy đáng yêu, nổi bật. Từ món ăn đến bao bì ở đây đều được đánh giá đầu tư chỉn chu, chất lượng. Nổi bật nhất phải kể đến món bánh mì xíu mại trứng muối, phá lấu và bì. Phá lấu và xíu mại được giữ nhiệt trong nồi nóng, nêm nếm khá vừa miệng. Quán bán cả buổi sáng và chiều thuận tiện cho thực khách ghé mua.
Địa chỉ: Đường Ngô Tất Tố, quận Bình Thạnh.
Giá: 25.000-32.000 đồng/ổ.
Điểm: 8,8/10.
  |
  |
|
Ảnh: Ansapsaigon, Mami's Bami. |
Thực khách đánh giá:
Steve Lai: "Đây là địa chỉ bán bánh mì mình rất tâm đắc. Chỗ này không giống hàng bánh mì truyền thống với nhân chả lụa, chả cá, heo quay... Quán đặc biệt hơn vì có món xíu mại trứng muối và nem nướng. Mình gọi combo gồm ổ bánh và ly cà phê giá 29.000 đồng vừa rẻ lại tiện".
Khánh Khánh: "Sáng sớm đi làm quên mua đồ ăn nên mình lên ứng dụng trực tuyến mua bánh mì ở đây. Bánh mang tới nóng giòn, bao bì giấy khá bắt mắt. Bên trong có nhân xíu mại trứng muối và bì. Chan nước mắm vào là có thể xơi ngay. Trứng muối béo béo, bùi bùi siêu đỉnh nha".
Ổbánh mì 25.000 đồng nóng giòn với viên xíu mại cỡ lớn nêm nếm vừa miệng là món ăn chinh phục tín đồ ẩm thực từng ghé Mika. Món ăn kèm đồ chua, ớt và quét lớp tương cà đậm đà. Khi thực khách gọi bánh, chủ quán sẽ nướng lại trực tiếp trên lò bên cạnh để món ăn luôn nóng hổi.
Địa chỉ: Đường Trần Quang Khải, quận 1.
Giá: 30.000 đồng/ổ.
Điểm: 8,1/10.
  |
  |
|
Ảnh: Ruahaman. |
Thực khách đánh giá:
Mỹ Uyên: "Mình biết xe bánh mì này từ lâu lắm rồi, quán lúc nào cũng đông người đến mua. Thịt bò được nướng mới mỗi ngày, rau dưa các kiểu để đầy ắp tủ nhìn ngon mắt. Bánh mì có nước sốt cay cay dùng kèm tạo hương vị đặc biệt. Sau khi cho nhân vào bánh mì, quán còn nướng lại trên lò than nên cầm chiếc bánh trên tay nóng giòn thiệt ngon không thể chê. Giá bình dân chỉ 25.000 đồng/ổ".
