Liên hoan văn hóa ẩm thực xứ Thanh 2025 với chủ đề - “Đậm bản sắc – Bừng tinh hoa” đã trở thành điểm hẹn của du khách và người dân địa phương, mang đến không gian trải nghiệm đặc sắc, góp phần quảng bá hình ảnh Thanh Hóa – miền đất giàu truyền thống, phong phú sản vật và hấp dẫn du lịch.
 |
| Lãnh đạo địa phương Thanh Hóa và du khách tham qua trải nghiệm các gian hàng |
Diễn ra trong không khí sôi nổi, Liên hoan văn hoá ẩm thực xứ Thanh “Đậm bản sắc – Bừng tinh hoa” quy tụ 150 gian hàng của các doanh nghiệp, tổ chức, đơn vị đến từ 15 tỉnh, thành trong cả nước như Sơn La, Hà Nội, Điện Biên, Hải Phòng, Huế, Bắc Ninh, Quảng Trị, Ninh Bình, Phú Thọ, Nghệ An, Hưng Yên... Đây không chỉ là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực xứ Thanh mà còn là cầu nối quảng bá hình ảnh con người, văn hoá, tiềm năng du lịch đến bạn bè trong và ngoài nước.
Nổi bật tại liên hoan là những món ăn mang đậm hương vị xứ Thanh như nem chua, bánh gai Tứ Trụ, bánh răng bừa, chè lam Phủ Quảng, mắm tép Hà Yên, cá rô Đầm Sét, gà Đông Tảo, cùng nhiều sản vật vùng miền được chế biến công phu. Các nghệ nhân còn trình diễn chế biến món ăn truyền thống, tái hiện không gian văn hoá làng quê, tạo cảm giác vừa gần gũi vừa hấp dẫn cho du khách.
 |
| Du khách quốc tế mua sắm và trải nghiệm ẩm thực tại Liên hoan văn hóa ẩm thực xứ Thanh 2025 |
Trong 4 ngày diễn ra Liên hoan (từ ngày 02 đến ngày 05/10/2025), nhiều hoạt động hấp dẫn sẽ được tổ chức như: giới thiệu, trải nghiệm ẩm thực, sản vật OCOP, trình diễn, chế biến ẩm thực, pha chế cocktail...Không chỉ dừng ở ẩm thực, liên hoan còn được làm phong phú bởi các hoạt động biểu diễn nghệ thuật dân gian, giao lưu văn hoá, triển lãm hình ảnh du lịch Thanh Hoá, qua đó lan tỏa giá trị văn hoá bản địa và khơi gợi niềm tự hào về truyền thống quê hương.
Ông Đầu Thanh Tùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa cho biết: Tỉnh Thanh Hóa kỳ vọng Liên hoan Văn hóa Ẩm thực xứ Thanh năm 2025 sẽ là một bức tranh văn hoá ẩm thực đa màu sắc của Thanh Hoá nói riêng và các vùng, miền trong cả nước nói chung, là một mảnh ghép hoàn hảo, đem lại những trải nghiệm thú vị cho nhân dân và du khách khi đến với tỉnh Thanh Hóa trong những ngày đầu thu này.
 |
| Ông Đầu Thanh Tùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa |
Liên hoan là cơ hội để quảng bá du lịch Thanh Hóa thông qua văn hoá ẩm thực, từ đó hình thành các sản phẩm du lịch độc đáo, đưa ẩm thực trở thành thương hiệu đặc trưng góp phần giữ chân du khách lâu hơn với xứ Thanh, ông Tùng nhấn mạnh.
Liên hoan văn hoá ẩm thực xứ Thanh “Đậm bản sắc – Bừng tinh hoa” không chỉ tạo điểm nhấn cho du lịch địa phương mà còn khẳng định sự đa dạng, giàu có của văn hoá ẩm thực Việt Nam. Đây sẽ là hoạt động thường niên, từng bước đưa Thanh Hoá trở thành điểm đến hấp dẫn, giàu trải nghiệm cho du khách trong hành trình khám phá vùng đất Bắc Trung Bộ.
