Hai đầu bếp người Thái Lan - Veerawut Sangtong (trái) và Surapol Pimpa (phải) đang làm việc tại nhà hàng Som Tum Thai có gần 20 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng ở Bangkok và những tỉnh thành phố khác tại Thái Lan, với thế mạnh về ẩm thực vùng miền.

Hai đầu bếp thổi hồn vào từng món ăn bằng triết lý Sanuk - luôn vui vẻ, hạnh phúc, gửi đến thực khách. Các anh mang đến những món ăn đậm đà hương - vị - sắc của Thái Lan với giá trị ẩm thực nguyên bản cùng sự tươi vui, thân thiện đúng với tinh thần phóng khoáng của người dân xứ triệu voi.

Ẩm thực miền Isan không chỉ mang đến những giá trị văn hóa truyền thống, tốt cho sức khỏe mà còn là những bữa ăn đầy hương vị. Món gỏi dân dã truyền thống từ đu đủ sợi, giã trong cối đá và đi qua từng cung bậc chua - cay - mặn - ngọt.

Tom Yum Kung như một lời khẳng định mạnh mẽ cho ẩm thực miền Trung với vị cay nồng xen lẫn vị chua ngọt đặc trưng. ''Chua nhưng vẫn ngọt ngào, cay nhưng vẫn nồng nàn, mặc dù chảy nước mắt nhưng vẫn muốn thưởng thức thêm nữa", hai đầu bếp nói.

Những quầy hàng xiên nướng trên khắp đường phố Thái Lan nổi tiếng với xiên Satay vàng ươm thơm nức nở. Từng nguyên liệu quen thuộc như heo, bò, gà được tẩm ướp và nướng than chính là một trong những đặc sắc của ẩm thực miền Nam.

Trứng lòng đào sốt me là món ăn được bán ở các trường trung học, là ký ức của những người con đất Thái cũng xuất hiện tại Som Tum Thai.

Hai đầu bếp chăm chút trong từng món ăn, giữ nguyên "phần hồn" và cả phần vị, giúp cho các thực khách có cảm giác như đang thưởng thức những món ăn tươi ngon nhất nơi miền biển Thái Lan.

Nhà hàng Som Tum Thai được thiết kế đơn giản, mộc mạc, với những đường nét trang trí theo hình tượng thổ cẩm Thái Lan, sử dụng hoa văn cổ điển và vật liệu hiện đại tạo nên sự kết hợp mới lạ. Nhà hàng thứ hai thuộc hệ thống Som Tum Thai vừa khai trương tại Estella Place, quận 2, TP HCM. Lấy cảm hứng từ phong cách Bistro (mô hình bao gồm quán cà phê, nhà hàng, quán rượu mang phong cách châu Âu), Som Tum Thai Estella Place ra đời với không gian kiến trúc hoàn toàn mới. Hình tượng đèn hoa đăng rực rỡ của lễ hội Loy Krathong được tái hiện. Nhân dịp ra mắt, nhà hàng dành những ưu đãi đặc biệt cho tín đồ ưa xê dịch và mê món Thái.